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Thème : Forte
De la fabuleuse collection de la Cité de l’automobile à la reconstitution de la vie médiévale au château du Haut-Kœnigsbourg, 1000 raisons pour visiter l’Alsace !
- Accrobranche 1
- Activité 577
- Activités 93
- Alliance 96
- Alsace 1
- Ambiance 6
- Automobile 2
- Bouge 11
- Breitenbach 1
- Caractéristiques 2
- Centre 15
- Château 6
- Cité 4
- Collection 6
- Commentaire 6
- Corrections 2
- Court 14
- Disponible 7
- Document 41
- Dvd 8
- Étudiants 17
- Farida 3
- Fiche 273
- Française 132
- France 219
- Haut 1
- Informations 74
- Jeune 13
- Koenigsbourg 1
- Maee 7
- Mulhouse 1
- Niveau 43
- Nuits 2
- Paris 88
- Pistes 51
- Présentation 27
- Réalisée 31
- Région 24
- Reportage 117
- Séquence 9
- Sites 7
- Strasbourg 3
- Ville 86
- Voitures 3
- Voix 22
- Wuyts 3
- Zeggagh 3
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- Déplacement 1
- Document 41
- Dufond 11
- Environnement Et Aménagement 18
- Épicentre 1
- Japon 27
- Kilomètres 3
- Magnitude 1
- Ouest 4
- Prépositions 21
- Région 24
- Répliques 1
- Séisme 2
- Séismes 1
- Stéphanie 12
- Terre 26
- Texte 55
- Tokyo 1
- Ville 86
theme environnement et amenagement duree 180 minutes 3 h niveau b1 b2 metiers vises sismologue geologue geophysicien journaliste scientifique geographe prerequis les noms geographiques objectif general presenter decrire un seisme objectif grammatical les prepositions de lieu objectif lexical les seismes la geographie la propagation tache finale presenter decrire un seisme fiche apprenant le seisme de tohoku oki activite 1 decouverte du theme la sismicite observez le document et repondez aux questions 1 1 de quel type de document s agit il 1 2 quelle est la source 1 3 que represente cette carte 1 4 ou se situent principalement les seismes dufond stephanie 1 5 pourriez vous certains seismes recents dont vous avez entendu parler ou se situent ils activite 2 comprehension du document a comprehension generale lisez l article et repondez aux questions 2 1 de quel type de document s agit il 2 2 de quoi parle le document 2 3 quand a t il ete publie date et contexte 2 4 ou a t il ete publie 2 5 qui a contribue a sa publication qui sont ils 2 6 le texte est il complet relisez l article et repondez aux questions sur le texte 2 7 de combien de parties est compose le document quelles sont elles et qu y trouve t on 2 8 selon vous quelles parties vont suivre ce document dufond stephanie b comprehensions detaillee lisez le texte et completez le tableau date heure locale localisation epicentre intensite particularites du seisme nombre de repliques et intensite etendue repliques des mouvement relatif au moment de la rupture deplacement consequences et bilan provisoire au moment document du geographie geologie de la region informations sur la sismicite de la region risques activite 3 conceptualisation et systematisation du vocabulaire 3 1 les seismes trouvez dans le texte les mots correspondant aux definitions suivantes dufond stephanie 1 lieu a la surface de la terre situe a la verticale du foyer ou l intensite du seisme est la plus forte 2 ensemble des seismes succedant au seisme le plus puissant dit seisme principal ou choc principal 3 zone profonde jusqu a 11 000 km longue et etroite 100 a 200 km de large maxi en plein milieu d un ocean se formant lors de la plongee d une plaque lithospherique sous une autre 4 onde mecanique qui se propage a travers la planete a la suite d un seisme 5 qui a lieu pendant le seisme 6 cassure de la roche qui a entraine un deplacement relatif des deux blocs situes de part et d autre de la cassure 7 inegalite rugosite saillie qui donne de la rudesse a une surface 8 phenomene mecanique a l origine du seisme 9 lieu d origine de la rupture des roches en profondeur responsable d un seisme a la verticale de l epicentre on parle aussi d hypocentre 10 recouvrement d un terrain par un autre qui a ete deplace 11 morceau partie 12 lorsque deux plaques vont l une vers l autre et que l une s enfonce sous l autre dans le manteau 13 mouvement d enfoncement lent du fond d un bassin marin 14 partie rigide superficielle de la terre epaisse d une centaine de km qui avec d autres constitue la lithosphere elles sont mobiles et entrainent les continents dans leurs deplacements 15 ensemble de reliefs relies les uns aux autres 16 changement de forme d orientation ou de position d un corps roche portion de la croute terrestre soumis a des contraintes 17 qui a lieu avant le seisme 3 2 localiser et informer sur un evenement dans le texte trouvez des synonymes pour le verbe se trouver localisation des synonymes pour le verbe se derouler un verbe qui signifie aller jusqu a se propager dufond stephanie activite 4 conceptualisation et systematisation d un point langue 4 1 situer a reperez dans le texte les prepositions expressions de lieu qui indiquent une position b regardez les deux phrases suivantes et indiquez la difference un seisme de magnitude 6 5 s est produit vendredi dans l est de l indonesie un seisme sous marin d une magnitude de 6 6 a ete enregistre a l est de l indonesie 4 2 lisez le point de grammaire rappel les prepositions de
Du kitesurf à la plage de Carnon au palais des rois de Majorque à Perpignan, 1000 raisons pour visiter le Languedoc-Roussillon.
- Activité 577
- Alliance 96
- Aquarium 1
- Bouge 11
- Carnon 1
- Centre 15
- Commentaire 6
- Commun 71
- Correction 75
- Corrigés 48
- Découvrir 16
- Disponible 7
- Dvd 8
- Fabre 1
- Farida 3
- Fiche 273
- Française 132
- France 219
- Groupe 98
- Informations 74
- Kitesurf 1
- Languedoc 1
- Maee 7
- Mise 93
- Montpellier 2
- Musée 24
- Niveau 43
- Paris 88
- Perpignan 1
- Pierre 29
- Pistes 51
- Plage 5
- Présentation 27
- Quart 3
- Réalisée 31
- Région 24
- Reportage 117
- Roussillon 1
- Ruelles 1
- Séquence 9
- Soulages 1
- Ville 86
- Villes 13
- Voix 22
- Wuyts 3
- Zeggagh 3
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[RELATIONS INTERNATIONALES] Présenter une situation: la démographie en Europe
Dans cet extrait, un expert présente les différences démographiques en Europe.
- Activité 577
- Allemagne 8
- Assez 5
- Baisse 3
- Croissance 1
- Démographie 1
- Démographiques 1
- Europe 71
- Exercice 385
- Faible 1
- Forte 1
- Irlande 2
- Naturelle 3
- Population 9
- Présenter 89
exercice b1 relations internationales presenter une situation la demographie en europe dans cet extrait un expert presente les differences demographiques en europe publie le 03 11 2022 16 43modifie le 03 11 2022 16 45 1 mn has transcription true contentid 70727c96 5b8d 11ed a665 005056bf762b contenttype articles mediaid wbmz7055 fle fr 20221103 sources name wbmz7055 fle fr 20221103 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections cci cci demographie france mp3 duration 111 26 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title relations internationales pr u00e9senter une situation la d u00e9mographie en europe image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr quotidien 20221103 pr c3 a9senter une situation la d c3 a9mographie en europe title relations internationales pr u00e9senter une situation la d u00e9mographie en europe mediaimage un expert presente les differences demographiques en europe peopleimages gettyimages par le francais des affaires florence gajdos ova exercice extrait de carrefour de l europe du 20 fevrier 2020 lexique les evolutions demographiques une demographie fort forte faible une croissance naturel naturelle negatif negative une baisse net nette une ampleur une proportion croitre perdre la geopolitique l europe du nord l europe de l ouest l europe du sud l europe centrale l europe de l est un migrant une migrante un impact en temps de paix attirer arriver partir se vider documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf marc olivier padis il y a trois cas de figure sur le plan demographique en europe il y a l europe du nord et de l ouest l europe du sud et les pays d europe centrale en quelques mots oui en fait si on observe effectivement trois europes demographiques et d une certaine facon pas simplement une europe il y a des chiffres moyens mais qui cachent des disparites il y a des pays qui ont une demographie assez forte type la france l irlande et qui en plus attirent de la population surtout l irlande et donc qui connaissent un developpement assez important il y a des gens qui arrivent et la population croit naturellement il y a des pays qui ont une une demographie faible type l allemagne ou la croissance naturelle est faible voire negative mais il y a des migrants qui arrivent et donc ca compense en partie et puis il y a des pays qui cumulent les inconvenients c est a dire et ca c est justement les pays de l est ou la plupart d entre eux c est a dire qui ont une demographie faible et en plus les jeunes qui partent comme le disait herve le bras alors ces pays la connaissent du coup une baisse nette de la population mais dans des proportions en fait c est ce qu on a voulu faire un peu dans notre travail c etait montrer ca montrer disons l ampleur du mouvement parce qu un pays comme la bulgarie a perdu pratiquement un quart de sa population depuis une vingtaine d annees ce qui est vraiment considerable en temps de paix c est des chiffres normalement qu on n observe pas surtout en temps de paix c est ca parce que bon il y a des mouvements de population pendant les periodes de guerres etc mais donc vous avez des pays comme la hongrie la pologne la bulgarie la roumanie qui se vident de leur population ou certaines regions en tout cas surtout en dehors des villes se vident litteralement de leur population et ca ca a des effets des impacts politiques vraiment tres importants partager poursuivez votre lecture sur les memes themes exercice b2 militaire maintien de la paix decrire un regiment la reserve operationnelle exercice b1 sante informer le don de sang exercice b2 presenter un monument historique le theatre antique d arles exercice b2 sante presenter un sujet de sante publique l insuffisance cardiaque exercice b1 m
Du musée des frères Lumière à Lyon au parapente au milieu des montagnes à Combloux, 1000 raisons de visiter les Rhône-Alpes. Connaître les origines du cinéma et les frères Lumière.
- Activité 577
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Le passage du cyclone Freddy à l'île Maurice
Entraînez-vous avec une série de questions autour d’un extrait du Journal en français facile du 21 février 2023. Travaillez le vocabulaire des catastrophes naturelles et révisez les adverbes « environ…
- Cyclone 1
- Facile 422
- Francaisfacile 411
- Jon 37
- Journal 363
- Kim 11
- Libye 11
- Maroc 17
- Media 428
- Sylvia 52
exercice b2 le passage du cyclone freddy a l ile maurice entrainez vous avec une serie de questions autour d un extrait du journal en francais facile du 21 fevrier 2023 travaillez le vocabulaire des catastrophes naturelles et revisez les adverbes environ et vers publie le 22 02 2023 17 28modifie le 22 02 2023 18 03 1 mn has transcription true contentid f3a8353c b2cd 11ed a915 005056bf762b contenttype articles mediaid wbmz17768 fle fr 20230222 sources name wbmz17768 fle fr 20230222 url https aod fle akamaized net fle sounds fr 2023 02 22 c7e78da4 b2d1 11ed 8ed4 005056bf762b mp3 duration 55 42 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title le passage du cyclone freddy u00e0 l u00eele maurice image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr actualit c3 a9 20230222 le passage du cyclone freddy c3 a0 l c3 aele maurice title le passage du cyclone freddy u00e0 l u00eele maurice mediaimage le cyclone tropical tres intense baptise freddy a touche madagascar ce mardi 21 fevrier vers 19h30 heure locale via reuters nasa par madeleine zazzo exercice extrait du journal en francais facile du 21 fevrier 2023 lexique les catastrophes naturelles un cyclone tournoyant tournoyante deferler sur une rafale de vent un degat une panne balayer localiser au large de environ au nord est de vers documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf le journal en francais facile le cyclone appele freddy est finalement passe au large de l ile maurice les vents forts et tournoyants du cyclone ont deferle hier apres midi a environ 120 kilometres au nord est de maurice alors par mesure de prudence les activites de l ile ont ete interrompues toute la journee d hier les plus fortes rafales de vent 126 kilometres heure ont tout de meme ete enregistrees dans la capitale port louis alors pas de degats majeurs sauf des arbres couches sur les routes quelques pannes electriques egalement le cyclone se dirige a l heure actuelle vers les cotes malgaches les vents forts devraient balayer madagascar dans la soiree rfi a paris 17 h 08 partager poursuivez votre lecture sur les memes themes journal en francais facile 15 09 2023 catastrophes naturelles au maroc et en libye kiev et lviv au patrimoine de l humanite en peril le petit journal de l environnement 10 00 has transcription true contentid c6de274e 53e2 11ee bd9e 005056bf762b contenttype editions mediaid be 5c32bbe0 95e5 4da1 862e 7982be018bc1 sources name be 5c32bbe0 95e5 4da1 862e 7982be018bc1 url https aod fle akamaized net rfi francais audio jff 202309 journal francais facile 16h00 16h10 gmt 20230915 mp3 duration 600 broadcasttype replay emission id wbmz39 fle fr 20220627 title journal en fran u00e7ais facile genre diffusion id title catastrophes naturelles au maroc et en libye kiev et lviv au patrimoine de l humanit u00e9 u00aben p u00e9ril u00bb le petit journal de l environnement image type image url https s francaisfacile rfi fr media display 3b383a2a 53e9 11ee a8bd 005056bfb2b6 maroc jpeg title maroc legend des marocains d u00e9plac u00e9s u00e0 cause du s u00e9isme dans la ville d amizmiz pr u00e8s de marrakech au maroc le 14 septembre 2023 alt des marocains d u00e9plac u00e9s u00e0 cause du s u00e9isme dans la ville d amizmiz pr u00e8s de marrakech au maroc le 14 septembre 2023 credits u00a9 mosa ab elshamy ap mediapath media display 3b383a2a 53e9 11ee a8bd 005056bfb2b6 mediumid 3b383a2a 53e9 11ee a8bd 005056bfb2b6 originalratio 1 5003024803388 filename maroc jpeg width 2480 height 1653 link null formats type imageformat name original url https s francaisfacile rfi fr media display 3b383a2a 53e9 11ee a8bd 005056bfb2b6 maroc jpeg width 2480 height 1653 ratio original type imageformat name 388x218 url https s francaisfacile rfi fr media disp
Dans un bar à vin: déguster du vin
Vocabulaire : les mots du vin | Grammaire : l’utilisation de « on » | Communication - Lire une étiquette de vin | Compréhension orale à partir du podcast Dans un bar à vin de la série Parlez-vous Paris…
exercice b1 dans un bar a vin deguster du vin vocabulaire les mots du vin grammaire l utilisation de on communication lire une etiquette de vin comprehension orale a partir du podcast dans un bar a vin de la serie parlez vous paris publie le 26 07 2023 11 40modifie le 26 07 2023 12 55 1 mn has transcription true contentid 6bba4b3a 20bc 11ee b879 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz26005 fle fr 20230703 sources name wbmz26005 fle fr 20230703 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections pvp pedagogique 1episodes pvp fr caroline vin mp3 duration 453 22 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title dans un bar u00e0 vin d u00e9guster du vin image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr quotidien 20230726 dans un bar c3 a0 vin d c3 a9guster du vin title dans un bar u00e0 vin d u00e9guster du vin mediaimage une cave a vins mario gutierrez gettyimages par delphine barreau exercice lexique le vin deguster une degustation un cepage du raisin une region un millesime millesime millesimee une vendange une recolte l alcool un verre un arome mettre en bouche recracher bouchonne bouchonnee l acidite les tanins l apero decrire un vin leger legere rouge intense une note fruitee puissant puissante veloute veloutee agreable epice epicee poivre poivree fort forte documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf memo pdf tout telecharger pdf doc mp3 les autres series bilingues suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf parlez vous paris bonjour je m appelle caroline j ai 26 ans je viens du quebec je suis ici en stage pour l ofqj donc l office franco quebecois pour la jeunesse paris pour moi c etait un reve c est sur que j en ai beaucoup entendu parler je sais que la tradition du vin c est tres important en france je sais que vous avez plusieurs regions productrices de vin et puis franchement j ai un peu de mal a m y retrouver donc j aimerais bien avoir quelques conseils comment choisir une bonne bouteille aujourd hui je suis avec caroline une quebecoise a paris elle adore le vin francais mais le choix est si vaste qu elle s y perd un peu bonjour caroline bonjour avant de venir ici en france comment est ce que tu imaginais ta vie a paris ben je m imaginais en train de siroter un verre de vin sur une terrasse avec des bouteilles de vin a deux ou 3 euros des trucs comme ca parce que chez nous il n y a rien en bas de 10 dollars quoi des bouteilles a deux ou 3 euros mais elle ne va pas trouver de bons vins a ce prix la je te propose qu on aille faire une petite degustation oui allons y je vais emmener caroline chez un bon caviste nous voila a la cave du barav pres de la place de la republique je voudrais un vin blanc sucre mais pas trop liquoreux c est sucre mais c est pas lourd je vous laisse l emmener a cote oui et vous payez c est parfait merci je vous en prie bonjour bonjour et bienvenue en france bonjour merci beaucoup et voila krys ma caviste preferee elle va aider caroline a choisir un bon vin a partir de quel prix on peut trouver un bon vin on peut trouver un tres bon vin a 5 6 euros et avoir quelque chose de vraiment pas bon a 50 euros pour moi ce n est pas une question de budget ce n est pas le plus important ce n est pas le prix qui fait la qualite du vin il est important de se faire conseiller par un caviste qui connait bien ses vignerons apres faut faire attention c est vrai que des vins a deux ou trois euros faut peut etre un petit peu s en mefier quelles sont les principales regions du vin en france en france on a une des plus belles regions aujourd hui qui est la bourgogne et le bordelais qui sont les deux plus grosses regions en france apres vous avez d autres regions qui sont en train de grimper dans le languedoc ou dans le sud ouest dans la vallee du rhone de plus en plus de vignerons qui sont dans ces regions la travaillent en
Laissez-vous emporter par l’incroyable énergie de la troupe ZooNation et son spectacle de danse « Message in a bottle ».
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VENEZ CONNAÎTRE… LE SÉNÉGAL – Le Baobab Bleu
A l’occasion de la visite que nous avons reçue ce lundi dernier avec la deuxième année du niveau avancé, nous allons profiter pour mieux connaître ou découvrir un pays francophone: le Sénégal. Vous trouverez ici différents dossiers sur ce pays africain ainsi que différentes vidéos sur leurs cotumes et traditions. De quoi vous donner envie…
a l occasion de la visite que nous avons recue ce lundi dernier avec la deuxieme annee du niveau avance nous allons profiter pour mieux connaitre ou decouvrir un pays francophone le senegal vous trouverez ici differents dossiers sur ce pays africain ainsi que differentes videos sur leurs cotumes et traditions de quoi vous donner envie d aller decouvrir ce pays directement sur place je vous le recommande bon week end venez connaitre le senegal pdf les merveilles du senegal pdf images du senegal power point quelques videos interessantes pour mieux connaitre la vie au senegal dakar goree saint louis du senegal le lac rose gastronomie comment prepare t on le yassa comment prepare t on le bissap musique youssou n dour l un des chanteurs africains les plus internationaux ismael lo tres connu aussi a l international il a meme participe avec l une de ses chansons tajabone dans un film de pedro almodovar mais sans doute la musique la plus celebre du senegal et de l afrique est le zouk style musical d origine antillaise exemples de zouk tu es mon soleil flamme et finalement un senegalais qui triomphe aux etats unis et dans le monde entier akon lutte senegalaise voici une petite demonstration du sport national senegalais si vous voulez avoir plus d informations sur le senegal vous pouvez aller visiter des webs 100 senegalaises comme http www senegalaisement com index phphttp www au senegal com lang frbon voyage et bon week end venez connaitre le senegal carte d identite superficie 196 722 km2 population 10 millions d habitants capitale dakar regions quatorze regions administratives dont dakar diourbel fatick kaffrine kedougou kaolack kolda louga matam saint louis sedhiou tambacounda thies ziguinchor religion musulmane 90 et chretienne 5 regime presidentiel abdoulaye wade president depuis le 19 mars 2000 devise un peuple un but une foi embleme le lion et le baobab drapeau trois bandes verte jaune et rouge verticales et egales au centre de la bande jaune figure une etoile verte a cinq branches principales ressources peche tourisme arachide phosphates heure temps universel ex g m t indicatif fax 221 domaine internet sn informations utiles monnaie et devises le senegal fait partie de la zone de la communaute financiere africaine cfa le franc cfa a une parite fixe avec l euro 1 euro 655 957 fcfa le senegal fait partie de la zone franc caracterisee par la liberte de transfert bancaire hors de cette zone franc les transferts sont faits sur autorisation par des banques intermediaires chequiers en euros et cartes bancaires vous permettront de retirer de l argent dans la plupart des banques du senegal le taux de change des devises etrangeres est determine par rapport a l euro langue us et coutumes la langue officielle est le francais compris par une bonne partie de la population il existe six langues nationales wolof la plus repandue serere diola puular soninke mandin les salutations sont importantes pour ne pas vous tromper employez les salutations arabes traditionnelles assalaamou aleikoum waleikoum salaam decalage horaire le senegal est a l heure gmt par rapport a la france 1 heure en hiver 2 heures en ete electricite tension 220 v des prises de courant identiques a celles de france belgique suisse italie ou espagne a deux trous ronds et eventuellement un appendice male pour la prise terre telephone et internet l indicatif du senegal est le 221 le reseau telephonique est de tres bonne qualite pour vos communications nationales ou internationales ou pour l envoi de fax trois operateurs proposent des services de telephonie cellulaire abonnement ou carte les cyber cafes vous permettent de surfer sur internet ou a consulter votre boite aux lettres electronique dans toutes les villes les tarifs vont de 200 a 500 francs cfa de l heure poste le service postal est fiable les bureaux de poste sont ouverts de 7h30 a 16h des services complementaires courrier express transfert d argent sont proposes jours feries les jours feries sont des fetes civiles le 1
Une discipline récente aux Jeux olympiques : le skateboard !
- Adjectifs 37
- Anne 7
- Apprenant 396
- Boisseaux 3
- Conception 73
- Éducation 17
- Équipe 13
- Fiche 273
- Figures 3
- France 219
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Les influenceurs remplacés par les IA - Fiches pédagogiques B1 | Enseigner le français avec TV5MONDE
Les influenceurs virtuels sont-ils le futur des réseaux sociaux ?
- Activité 577
- Agence 4
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[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Parler d’un produit: le fromage de chèvre
Dans cet extrait, Laure Fourgeau, productrice de fromage de chèvre, et le chef Julien Cruège nous parlent des fromages de la Ferme du Châtain.
exercice b1 hotellerie restauration parler d un produit le fromage de chevre dans cet extrait laure fourgeau productrice de fromage de chevre et le chef julien cruege nous parlent des fromages de la ferme du chatain publie le 02 11 2022 18 01 1 mn has transcription true contentid 60b81252 5acf 11ed 8805 005056bf762b contenttype articles mediaid wbmz6740 fle fr 20221102 sources name wbmz6740 fle fr 20221102 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections cci rep fra gout de france les fromages de chevre mp3 duration 133 77 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title h u00d4tellerie restauration parler d u2019un produit le fromage de ch u00e8vre image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr quotidien 20221102 parler d un produit le fromage de ch c3 a8vre title h u00d4tellerie restauration parler d u2019un produit le fromage de ch u00e8vre mediaimage fromages de chevre melissa tse gettyimages par le francais des affaires florence gajdos ova exercice extrait de le gout du monde du 21 mars 2018 lexique la fabrication du fromage le lait un talent un savoir faire une louche un pochon un caille l humidite une pate une texture un gout le gras un affinage mouler bio originel originelle les qualites d un fromage un succes une grande table un amateur une amatrice hors norme fin fine classe classee excellent excellente agreable fort forte deguster piquer l innovation la creativite une association une recherche un parfum creer documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf voyez les petits bebes ils viennent de naitre alors elles en ont parfois un deux trois a la ferme du chatain des chevres il y en a pres de 200 entourees d affection nourries avec des herbes et des cereales entierement bio soignees a l homeopathie et aux huiles essentielles elles donnent un lait de qualite exceptionnelle que le talent de laure fourgeau transforme en un fromage hors norme il n y a pas que la qualite du lait il y a aussi le savoir faire il y a des chefs qui me disent que j ai une main magique alors c est vrai que je moule tout a la louche au pochon un caille de chevre c est tres fragile pour pouvoir conserver une humidite et avoir une pate tres fine en bouche etc le moulage a la louche avec delicatesse ca le permet je pense qu a partir du moment ou on respecte l animal le produit et le savoir faire originel on aura obligatoirement quelque chose de bon une autre cle du succes la soif de creativite et une recherche permanente de nouvelles associations j ai cree trois fromages au the un au the matcha un au the rouge et the blanc fume j ai fait un fromage au safran un fromage au poivre de sichuan un fromage fume aussi au bois de hetre apres j ai mon fromage coeur caviar que je fais avec le caviar de neuvic un coeur huile d olive voila moi il faut que je cree sinon je m embeterais les fromages de chevre de laure fourgeau sont classes parmi les meilleurs de france il n est donc pas surprenant qu ils figurent dans les menus d une vingtaine de grandes tables francaises dans son restaurant a bordeaux le chef julien cruege les propose sous differentes formes ils sont juste excellents ils ont vraiment une texture un gout un gras qui est tres agreable il y a differents parfums differents d affinage donc en fonction du fromage il y a differentes manieres de les deguster on peut tout a fait manger juste avec un morceau de pain tout simplement et d autres qui se pretent plus a des preparations beaucoup de gens disent je n aime pas le fromage de chevre c est fort ca pique et donc je m amuse toujours a en mettre dans mes plats sans le dire aux gens et des personnes se sont mises a aimer le fromage de chevre parce que je leur dis apres coup et puis petit a petit ils en gou