Le moteur du FLE sur le thème : Restauration

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theme tourisme et restauration duree 120 minutes 2 h niveau a1 metiers vises commis de cuisine sommelier directeur de restaurant patissier plongeur serveur cuisinier chef de rang magasinier maitre d hotel barman prerequis vocabulaire basique de la restauration objectif general presenter les differents metiers dans une chaine d hotel restaurant objectif grammatical le feminin masculin des professions le present de l indicatif des verbes en er objectif lexical les professions de l hotellerie restauration les actions dans un restaurant tache finale presenter un metier dans l hotellerie restauration fiche enseignant les metiers dans un hotel restaurant en un clin d oeil theme duree niveau cuisine restauration 120 minutes a1 metiers vises commis de cuisine sommelier directeur de restaurant patissier plongeur serveur cuisinier chef de rang magasinier maitre d hotel barman prerequis vocabulaire basique de la restauration supports utilises une fiche apprenant video http www youtube com watch v 9y9wrtxhu3e objectif general presenter les differents metiers dans une chaine d hotel restaurant objectif grammatical le feminin masculin des professions le present de l indicatif des verbes en er objectif lexical les professions de l hotellerie restauration les actions dans un restaurant tache finale presenter un metier dans l hotellerie restauration detail de la sequence etape duree supports description de l activite decouverte du theme 10 min fiche apprenant activite 1 les apprenants observent repondent aux questions la correction se fait en classe entiere les photos et comprehension et conceptualisation et systematisation du vocabulaire 40 min fiche apprenant video conceptualisation et systematisation du point de langue 50 min fiche apprenant surtout les hotels et activite 2 lors de cette activite les etudiants vont pouvoir decouvrir le vocabulaire des metiers restaurants dans notamment a partir de l exercice 4 et du petit jeu ainsi que leur relation au client et des verbes d action permettant de pouvoir decrire leur metier actions exercices 4 et 5 les apprenants visionnent une video et repondent aux questions les reponses sont mises en commun et completees avec l aide du professeur pour completer leur liste de metier 2 ils peuvent egalement se rendre sur le site suivant http www metiers hotel resto fr les metiers restaurer l indicatif et les apprenants relevent activite 3 lors de cette activite les etudiants etudieront deux points langue les verbes en er au le feminin des present de professions tout d abord les verbes en er dans les textes des bulles activite 2 puis l enseignant rappelle la conjugaison des verbes en er au present il se concentrera particulierement sur la prononciation enfin les apprenants feront les exercices de conjugaison il est egalement possible de re voir les verbes pronominaux ou encore les verbes en ir les etudiants commencent par faire des exercices qui leur permettra d observer la formation du feminin pour les professions puis ils verront la regle avant de faire un exercice reemploi 20 min activite 4 les apprenants vont creer de petites devinettes les modeles description d un metier sur presentes qu ils vont presenter a leurs camarades qui doivent trouver le nom de la profession l enseignant peut utiliser les trois devinettes proposees dans la fiche remarques cette fiche presente de maniere generale les metiers de l hotellerie restauration afin que les apprenants puissent presenter parler en francais des differents metiers qu ils pourront etre amenes a cotoyer pendant l exercice de leur profession bien qu elle se concentre davantage sur les metiers de la restauration notamment dans la seconde partie il est possible de l orienter vers les metiers de l hotellerie suivant la profession de vos apprenants dufond stephanie activite 1 decouverte du theme les aliments observez les photos suivantes et repondez aux questions photo 1 photo 2 photo 3 1 quel est le metier de ces personnes 1 serveur 2 cuisinier chef 3 receptionn

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Manger avec ses 5 sens - Fiches pédagogiques A2, B2 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Entrez dans un restaurant immersif, un concept à la mode surfant sur la vague de la neuro-gastronomie. Information : le dispositif « 7 jours » évolue. Donnez-nous votre avis en répondant à cette enquête.

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Resto, restaurant, restauration...

Le mot « restauration » peut avoir plusieurs sens. Yvan Amar nous explique tout dans sa chronique Les mots de l’actualité.

exercice b2 resto restaurant restauration le mot restauration peut avoir plusieurs sens yvan amar nous explique tout dans sa chronique les mots de l actualite publie le 17 04 2023 12 32modifie le 17 04 2023 12 33 1 mn has transcription true contentid 57616e66 d869 11ed 8ff4 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz21079 fle fr 20230411 sources name wbmz21079 fle fr 20230411 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections mots actu loupe les mots de l actualite 20200904 restauration mp3 duration 193 31 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title resto restaurant restauration image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr r c3 a9viser 20230417 resto restaurant restauration title resto restaurant restauration mediaimage rudolph ii of hapbsburg as vertumnus une peinture de giuseppe arcimboldo giuseppe arcimboldo buyenlarge getty images par delphine ripaud exercice chronique les mots de l actualite du 04 septembre 2020 lexiquela langue un cousin une cousine abrege abregee familier familiere un sens un usage s affaiblir courant courante un vocabulaire une famille de mots employer une majuscule l alimentation la restauration un repas une cantine se restaurer se nourrir un restaurant un restau ou un resto servir realimenter la reparation une restauration une reparation remettre en etat rehabiliter nettoyer une technique d epoque l histoire la premiere restauration la seconde restauration restaurer l ancien regime la monarchie la revolution l empire monter sur le trone un une royaliste documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du mot de l actualite suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf le mot de l actualite avec la delegation a la langue francaise du ministere de la culture yvan amar le plan d aide a l embauche fonctionne t il il est normal qu il soit un peu lent a se mettre en place mais dans le secteur de la restauration il semble qu il y ait un fremissement en tout cas c est la tendance que dessine un recent reportage de rfi dans la restauration c est a dire dans tout ce secteur des entreprises qui fabrique qui propose qui vend des repas c est ca la restauration toute l economie qui concerne les restaurants mais aussi les bars les cafes qui servent des sandwichs les cantines et cetera c est comprehensible il s agit de ce secteur qui permet aux gens de se restaurer c est a dire de se nourrir et dans ce sens le mot a quelque cousin on parle de se restaurer du restaurant ou l on sert a manger et a boire du restau en abrege qu on peut ecrire a u bien souvent ou bien resto r e s t o ce qui fait plus familier peut etre mais c est comme ca qu on ecrit par exemple les restos du coeur alors attention le sens de restaurer n est pas unique au depart il s agit de rebatir de reparer quelque chose qu on a abime et on comprend bien comment l usage a fait deriver le mot reparer donc redonner des forces donc realimenter le sens s est affaibli il est devenu tres courant il s est specialise dans le vocabulaire de ce genre de service mais parallelement cette famille de mots s est developpee dans une direction differente on parle de restauration par exemple en architecture et en art et la on retrouve le sens de la reparation on remet en etat on peut meme dire qu on restaure une voiture ancienne par exemple avec cette idee qu on essaie de retrouver ce qui etait l etat d origine il ne s agit pas uniquement de rehabiliter un mot qu on emploie en immobilier mais de redonner au batiment voire a la mecanique le fonctionnement qu il avait au depart et souvent aussi l apparence ainsi on parle de restauration d oeuvres d art tableaux fresques sculptures on nettoie mais sans denaturer pour retrouver les tons d origine ou bien alors on en rajoute mais en utilisant les memes pigments on repare un meuble en se

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Le métier de serveur [jeu]

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theme tourisme et restauration duree 120 minutes 2 h niveau a2 metiers vises serveur prerequis vocabulaire des vetements verbes er objectif general presenter le metier de serveur objectif grammatical l adjectif qualificatif objectif lexical les taches d un serveur les qualites tache finale presenter son metier et son experience dans celui ci jeu le metier de serveur nettoyer et polir les couverts apporter les plats nettoyer la salle de restaurant accueillir le client couper une part de gateau donner des conseils sur les plats dufond stephanie dresser la table installer le client a table nettoyer et polir les verres donner le menu prendre la commande servir de l eau dufond stephanie debarrasser la table essuyer la table apporter l addition la note encaisser prendre les plats en cuisine installer le buffet du petit dejeuner dufond stephanie sources la fondation nicolas hulot wikipedia fr http www fondation nicolas hulot org 1 http cdurable info rapport planete vivante 2012 wwf sante planete est dans le rouge html wwf 2 http www actu environnement com ae news liste rouge 2009 uicn france 8769 php4 rapport uicn 3 http www cdcclimat com img pdf 14 10 reperes 2015 fr partie 1 pdf 4 5 planetoscope com reporters sans frontieres wikipedia fr https rsf org 1 http www lalibre be culture medias tele seulement une personne sur sept a acces a des medias libres dans le monde 53627936357061b5339fdf8f rapport de l ong freedom house 2 3 5 source rsf org 4 http www lesechos fr 28 10 2015 lesechos fr 021436725874 la liberte d expression sur internet recule dans le monde la france epinglee htm rapport de l ong freedom house action contre la faim wikipedia fr https dons actioncontrelafaim org 1a 5 http fr wfp org faim faits et chiffres chiffres du programme alimentaire mondial mais aussi 3 chiffres d action contre la faim medecins sans frontiers wikipedia fr msf fr 1 http www who int mediacentre news releases 2015 world health statistics 2015 fr statistiques de l oms 2 http www who int mediacentre factsheets fs094 fr oms 3 4 http www humanium org fr situation monde droit a la sante 5 https www unicef fr article acces l eau potable une grande reussite inachevee travers le monde unicef handicap international wikipedia fr http www handicap international fr 1 3 4 5 http www un org french disabilities default asp navid 35 pid 833 onu 2 http www hiproweb org fileadmin cdroms handicap developpement www page21 html handicap international et agence francaise pour le developpement la fondation brigitte bardot wikipedia fr http www fondationbrigittebardot fr 1 2 3 http www ffpanimale fr la protection animale en chiffres 4 http www notre planete info actualites 3920 tests animaux europe france 5 production viande bovine http www la viande fr environnement ethique preservation qualite eau consommation eau afm telethon http www afm telethon fr wikipedia fr http www plateforme maladiesrares org 1a5 http www alliance maladies rares org les maladies rares definition et chiffres cles les restos du coeur wikipedia fr http www restosducoeur org 1 restosducoeur org 2 insee 3 4 http www lexpress fr actualite societe le nombre de sdf en france a explose en dix ans 1623371 html insee 5 aujourd e2 80 99hui en france insee http www observationsociete fr quelle ins c3 a9curit c3 a9 alimentaire secours catholique wikipedia fr http www secours catholique org 1 restosducoeur org 2 http www lexpress fr actualite societe le nombre de sdf en france a explose en dix ans 1623371 html insee 3 http www lemonde fr ecole primaire et secondaire article 2012 09 11 le decrochage scolaire en france preoccupe l ocde 1758570 1473688 html emg6frmqebpsivrd 99 et http www lemonde fr les decodeurs article 2014 09 18 qui sont les illettres en france 4490014 4355770 html insee 4 http www insee fr fr themes document asp ref id t11f011 source de l onu 5 http www lemonde fr afrique article 2015 10 05 l extreme pauvrete tombe sous les 10 de la population mondiale en 2015 4782553 3212 html donnees de la

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Français professionnel – Comment s’organise-t-on dans une cuisine de restauration collective ? L’Alsacienne de restauration nou

Que se passe-t-il dans les cuisines d’un restaurant ?

didomi host didomi components button cursor pointer display block height 38px padding 0 20px font size 16px line height 18px font weight bold text align center color 555 background color eee border solid 1px rgba 34 34 34 2 didomi host didomi components button disabled opacity 4 cursor initial didomi host didomi components button span background rgba 0 0 0 0 didomi host didomi mobile didomi components button font size 14px didomi host didomi screen xsmall didomi components button padding 0 10px didomi host didomi components radio display webkit flexbox display flex moz flex direction row flex direction row webkit flex pack justify moz justify content space between justify content space between moz align items center align items center didomi host didomi components radio option margin right 5px cursor pointer height 25px box shadow 1px 1px 0 0 rgba 0 0 0 1 background color fff border solid 1px eee padding 0 20px line height 12px font size 12px color 757575 font weight bold transition background color 200ms border color 200ms transition timing function ease didomi host didomi components radio option hover color 757575 border color 757575 didomi host didomi components radio option last child margin right 0 dir rtl didomi host didomi components radio option last child margin right 5px didomi host didomi components radio option first child margin right 5px dir rtl didomi host didomi components radio option first child margin right 0 didomi host didomi components radio option svg margin right 5px didomi host didomi components radio option span background rgba 0 0 0 0 didomi host didomi components radio option didomi components radio option agree background color 3d8548 color fff border solid 1px rgba 0 0 0 3 padding 0 11 5px didomi host didomi components radio option didomi components radio option agree svg vertical align middle didomi host didomi components radio option didomi components radio option disagree background color e60000 color fff border solid 1px rgba 0 0 0 3 padding 0 13 5px didomi host didomi components radio option reporting box sizing border box didomi host didomi components radio option reporting didomi radio option disagree to all font size 12px important didomi host didomi components radio option reporting didomi radio option agree to all font size 12px important didomi host didomi components radio option accepter box sizing border box didomi host didomi components accordion flex 5 didomi host didomi components accordion label click cursor pointer didomi host didomi components accordion trigger icon width 15px font size 16px display inline block text align center didomi host didomi components accordion didomi content display none overflow hidden max height 0 opacity 0 visibility hidden font weight 300 text align justify transition all 1s ease in out transition property opacity max height transform visibility padding bottom didomi host didomi components accordion didomi content active display block max height 3000px opacity 1 visibility visible padding bottom 10px transition property opacity max height transform visibility overflow visible didomi host didomi components accordion didomi components accordion label container display webkit flexbox display flex moz flex direction row flex direction row webkit flex pack justify moz justify content space between justify content space between moz align items center align items center didomi host didomi components accordion didomi components accordion label container label click flex 2 didomi host didomi mobile didomi components accordion width 100 flex 1 auto didomi host didomi mobile didomi components accordion didomi components accordion label container display webkit flexbox display flex moz flex direction column flex direction column webkit flex pack start moz justify content flex start justify content flex start moz align items flex start align items flex start didomi host lds ellipsis container display flex align items center justify content center height 100 dido

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Projet de loi européenne pour préverser l'environnement | Enseigner le français avec TV5MONDE

L’Union européenne vient de parvenir à un accord concernant une loi décisive pour la restauration de la nature et de la biodiversité.

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[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Décrire des fonctions: le maître d’hôtel

Dans cet extrait, des directeurs de restaurants décrivent les rôles et les fonctions du maître d’hôtel.

exercice b1 hotellerie restauration decrire des fonctions le maitre d hotel dans cet extrait des directeurs de restaurants decrivent les roles et les fonctions du maitre d hotel publie le 02 11 2022 18 22 1 mn has transcription true contentid f0eecffc 5ad2 11ed afa1 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz6758 fle fr 20221102 sources name wbmz6758 fle fr 20221102 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections cci hotellerie cci maitre hotel mp3 duration 160 01 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title h u00d4tellerie restauration d u00e9crire des fonctions le ma u00eetre d u2019h u00f4tel image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr quotidien 20221102 d c3 a9crire des fonctions le ma c3 aetre d h c3 b4tel title h u00d4tellerie restauration d u00e9crire des fonctions le ma u00eetre d u2019h u00f4tel mediaimage un maitre d hotel peter dazeley getty images par le francais des affaires katarina lips exercice extrait de le gout du monde du 12 juillet 2018 lexique le metier de maitre d hotel un maitre une maitresse d hotel un directeur une directrice un attribut une fonction un accueil un service une connaissance une technicite une exemplarite une transmission un dressage un pli plein creux une carte un travail en amont en aval dresser une table retraduire retransmettre intervenir etre juge jugee sur transmettre hotellerie et restauration un grand restaurant une carte un chef une cheffe un client une cliente une cave l oenologie un lycee hotelier documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf stephane trappier directeur de restaurant de la tour d argent denis courtiade du restaurant evidemment alain ducasse plaza athenee claire sonnet avec nous egalement directrice du restaurant l ecrin de l hotel de crillon et sebastien rival directeur d exploitation d un restaurant ducasse paris je voudrais savoir puisque nous parlons de ce metier de maitre d hotel comment s organise en amont en aval votre profession quels sont vos attributs en fait les attributs de votre fonction sebastien rival les attributs de la fonction du maitre d hotel ils sont assez generiques la je teste celui qui va passer je le rappelle le concours de meilleur ouvrier de france maitre d hotel le maitre d hotel il intervient quand meme sur une fonction tres generique donc il va etre juge sur tout l accueil bien sur le service la connaissance de ses produits sa technicite son exemplarite sa transmission parce qu il faut bien sur tout ca ca c est les les vrais atouts attributs pour moi du maitre d hotel bien sur si stephane claire ou denis ont des choses a ajouter je suis preneur parce que j en ai forcement oublie est ce ce qu il y a des attributs que souvent on meconnait notamment vos connaissances en terme culinaire vos connaissances de cave en oenologie vos connaissances en terme de dressage vous etes vraiment vous avez une connaissance globale en fait il y a des codes qu on apprend au lycee hotelier ou en entreprise sur ce que vous disiez les regles de savoir dresser une table les plis pleins les plis creux les espaces entre une fourchette et et ca c est des bases que nous on doit retransmettre maintenant aux jeunes parce que c est ce qu on nous a fait a un moment donne et il y a aussi beaucoup de travail en amont avec le chef quand le chef sort une carte il y a un testing qui va etre fait avec une explicative de carte succinte qu on va prendre a la main et nous retranscrire a nos equipes pour les former sur le briefing puisqu on va savoir d ou vient le produit son origine son histoire s il y a comment il a ete cuit de quoi il est accompagne pour etre sur de faire une reelle prise en charge puisque le client quand il est assis chez nous il peut avoir des a

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Le Refugee Food Festival

Vocabulaire : la gastronomie et la restauration | Grammaire : le futur proche. Compréhension orale de l’émission Reportage France du 22 juin 2023. Cette activité est proposée en partenariat avec le numéro 448…

exercice b1 le refugee food festival vocabulaire la gastronomie et la restauration grammaire le futur proche comprehension orale de l emission reportage france du 22 juin 2023 cette activite est proposee en partenariat avec le numero 448 de la revue le francais dans le monde publie le 31 08 2023 11 10modifie le 31 08 2023 11 19 1 mn has transcription true contentid 697f1e22 470e 11ee b469 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz30510 fle fr 20230830 sources name wbmz30510 fle fr 20230830 url https aod fle akamaized net fle sounds fr 2023 08 30 f749723e 470e 11ee 8e5b 005056a97652 mp3 duration 158 57 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title le refugee food festival image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr actualit c3 a9 20230831 le refugee food festival title le refugee food festival mediaimage 350 cuisiniers refugies ont participe au refugee food festival depuis sa creation john macdougall afp par le francais dans le monde marine bechtel exercice extrait du reportage france du 22 juin 2023 lexique la gastronomie et la restauration la cuisine un coup de feu du couscous cuire une crepe un restaurant un chef une cheffe resident e un cuisinier une cuisiniere un menu une saveur une chorba de l agneau des feves des petits pois une salade une langoustine cru crue de la harissa des herbes une sauce du beurre une noisette un dessert une crepe une glace de la reine des pres une fraise passer derriere les fourneaux une recette cuisiner revisiter un plat a la facon un plat servir afficher complet le monde du travail occuper un poste un gerant une gerante une entreprise le nettoyage une collaboration une habitude un mode de fonctionnement un organisateur une organisatrice un evenement un public avoir des retours un refugie une refugiee un festival une offre d emploi les opportunites une occasion inesperee accomplir son reve content contente beau belle bon bonne l enthousiasme interessant interessante genial geniale un defi positif positive documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf assia on se fait un petit point la sur qui fait quoi et ce qui reste a faire dernier reglage en cuisine avant le coup de feu j aimerais comprendre que tu m expliques qu on peut cuire le couscous et commencer a cuire les crepes apres oui ok bon ben super alors on peut s y mettre ce soir au restaurant le cadoret la cheffe residente lea fleuriot invite la cuisiniere assia zelbah pour realiser un menu a quatre mains aux saveurs franco algeriennes chorba agneau ensuite on fait couscous feves et petits pois avec a cote une petite salade de langoustines crues a la harissa avec une petite salade d herbes et avec une sauce beurre noisette lait ribot et dessert c est crepe aux mille trous glace reine des pres salade de fraises ca fait seulement un an qu assia est passee derriere les fourneaux avant d arriver en france elle occupait un poste de gerante dans une entreprise de nettoyage en algerie alors pour elle cette collaboration est une occasion inesperee d accomplir son reve je suis contente de partager ma recette avec la cheffe lea fleuriot tout ce qu elle cuisine ca vient de sa propre culture de ses grands parents de sa mere et tout j ai appris beaucoup de choses deja de revisiter un plat de chez nous a la facon francaise ca va m apporter plus tard parce que a la base mon reve c est d ouvrir un restaurant ca veut dire si je dois presenter mon plat je vais le presenter de la maniere dont la cheffe elle l a fait parce que c est vraiment c etait beau pour la chorba aussi ce qu elle a ajoute c etait trop bon un enthousiasme partage par la cheffe lea fleuriot qui elle aussi a du revoir ses habitudes la premiere chose ca a ete une fois qu on s est mis d accord sur le

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[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Découvrir le fonctionnement d’un restaurant: les cuisines de l’Écrin

Une journaliste visite les cuisines de l’Écrin, l’un des restaurants de l’hôtel parisien Le Crillon.

exercice b1 hotellerie restauration decouvrir le fonctionnement d un restaurant les cuisines de l ecrin une journaliste visite les cuisines de l ecrin l un des restaurants de l hotel parisien le crillon publie le 03 11 2022 09 14modifie le 03 11 2022 09 16 1 mn has transcription true contentid 5ee2c898 5b4f 11ed b269 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz6809 fle fr 20221103 sources name wbmz6809 fle fr 20221103 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections cci hotellerie ecrin crillon mp3 duration 107 28 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title h u00d4tellerie restauration d u00e9couvrir le fonctionnement d u2019un restaurant les cuisines de l u2019 u00c9crin image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr quotidien 20221103 d c3 a9couvrir le fonctionnement d un restaurant les cuisines de l c3 a9crin title h u00d4tellerie restauration d u00e9couvrir le fonctionnement d u2019un restaurant les cuisines de l u2019 u00c9crin mediaimage christopher hache chef francais du restaurant les ambassadeurs de l hotel crillon le 8 avril 2010 a paris olivier laban mattei afp par le francais des affaires damien tissot exercice extrait de vous m en direz des nouvelles du 2 fevrier 2018 lexique la cuisine un hotel une brigade un cuisinier une cuisiniere un sommelier une sommeliere la gastronomie la boulangerie un chef une cheffe un commis comestible la patisserie les aliments un oignon le chocolat un petit gateau comestible une poire un ananas un produit de saison une coquille saint jacques documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf il faut traverser un labyrinthe en carrelage blanc pour atteindre les cuisines qui servent notamment l ecrin au sous sol de l hotel de crillon peu de voix qui haussent le ton beaucoup de concentration la brigade qui compte 70 cuisiniers s active avec precision on trouve le quartier du sommelier celui de la gastronomie celui encore de la boulangerie ceux qui se levent le plus tot comme gauthier vous avez fait la fete un peu ah bah non nous on se leve a 4 h du matin alors dans ce recoin ca sent plutot le sale mathieu est le sous chef gastronomie il est accompagne par son commis martin donc la c est le jus oui voila alors la on est en train de faire une petite liaison la on va le non terminer voila comment on fait pour pas pleurer quand on coupe de l oignon je dirais avoir un bon couteau le couteau ca ecrase c est le genre de vapeur qui qui vous pique aux yeux les lunettes de plongee aussi c est ce qu on m a dit des lunettes de plongee ca marche bien aussi comment est l ambiance ici ben plutot bonne qu est ce que t en penses martin ouais elle est plutot bonne l ambiance de l autre cote alignes fierement des mini sculptures colorees des spheres orangees des eclats de chocolat noir et meme quelques petales de rose comestibles jonathan lui est le sous chef patisserie on est en train de finir la fournee de petits gateaux on a du chocolat de la poire de l ananas enfin des produits de saison au centre de toutes ces salles ou rien ne depasse une loge celle du chef christopher hache ses equipes me l ont confie il est tres present pour elles alors on est ou la c est votre cabine de pilotage exactement la ou tout se passe ou je dois avoir l oeil partout actuellement en train d ouvrir des coquilles saint jacques le chef ira bientot dejeuner avec sa brigade dans un autre recoin de ce dedale aux milles senteurs ben le midi non on a un restaurant d entreprise voila on a des cuisiniers qui font a manger pour des cuisiniers partager poursuivez votre lecture sur les memes themes exercice b1 sante presenter des mesures de prevention le tabac exercice b2 militaire maintien de la paix decrire un regiment la reserve oper

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Le français de l'université - Présenter son travail de recherche: sorcières, tyrans, héros

Écoutez une interview d’Elara Bertho, chargée de recherches au Centre National de la Recherche Scientifique, et analysez les expressions qu’elle emploie pour parler de ses recherches. Cet exercice s’adresse…

exercice c1 c2 le francais de l universite presenter son travail de recherche sorcieres tyrans heros ecoutez une interview d elara bertho chargee de recherches au centre national de la recherche scientifique et analysez les expressions qu elle emploie pour parler de ses recherches cet exercice s adresse notamment aux etudiants et etudiantes qui souhaitent se familiariser avec le francais universitaire publie le 07 11 2022 14 33 1 mn has transcription true contentid ced575d4 5ea0 11ed 831a 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz7707 fle fr 20221107 sources name wbmz7707 fle fr 20221107 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections dossier fou dossier fou extrait elara bertho mp3 duration 557 95 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title le fran u00e7ais de l universit u00e9 u00a0 pr u00e9senter son travail de recherche sorci u00e8res tyrans h u00e9ros image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr quotidien 20221107 le fran c3 a7ais de l universit c3 a9 pr c3 a9senter son travail de recherche sorci c3 a8res tyrans h c3 a9ros title le fran u00e7ais de l universit u00e9 u00a0 pr u00e9senter son travail de recherche sorci u00e8res tyrans h u00e9ros mediaimage interview d elara bertho chargee de recherches au centre national de la recherche scientifique jayk7 gettyimages par isabelle cros zelie eve deborah gros exercice extrait de idees du 11 septembre 2019 lexique la litterature et les arts publier un heros une heroine une figure la culture se forger une piece de theatre une reecriture un recit une maison d edition une chanson l imaginaire une utilisation un personnage un intellectuel une intellectuelle un ecrivain une ecrivaine un chanteur une chanteuse un usage une reception l histoire un resistant une resistante la lutte anticolonial anticoloniale les independances africaines une archive retracer reinvestir un contexte la colonisation resister une bataille un colon un homme une femme politique une trace la preservation le patrimoine un rhodesien une rhodesienne le mot rhodesie est utilise a partir de 1892 par les premiers colons anglais pour designer les possessions de la british south africa company en afrique australe wikipedia un grand homme une forte personnalite rehabiliter un combat un affrontement national nationale les croyances un esprit invoquer un pretre une pretresse un sorcier une sorciere la recherche une these un terrain etudier chercher montrer enqueter s interesser se passionner pour comparer des travaux un fonds un chercheur une chercheuse documents a telecharger fiche apprenant e pdf transcription pdf tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf et vous venez donc d ecrire ce livre cette these publiee aux editions honore champion qui s intitule sorcieres tyrans heros memoires postcoloniales de resistants africains c est un travail c est une these qui etudie en quelque sorte la fabrication toujours entre guillemets de trois heros de la lutte anticoloniale qui ont ete ensuite recuperes par la politique par la culture la litterature ou la musique apres les independances c est cela oui absolument j ai voulu travailler sur trois figures de resistance c est a dire des hommes et des femmes qui se sont opposes a la penetration coloniale a la fois dans le ixe siecle au 19e mais a la fin du xixe siecle et qui ont ensuite connu une periode d oubli relative dans les annees 20 30 mais qui emerge dans la culture en tout cas de maniere extremement importante au moment des independances au moment ou il faut pour les nouveaux etats africains se forger des figures fondatrices et donc ces heros nationaux investissent la radio les pieces de theatre les salles de spectacle la litterature et c est ce trajet la depuis les archives coloniales jusqu a nos jours en passant par cette formidable explosion litteraire dans les a

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Philip Roth, géant de la littérature américaine

Entraînez-vous avec une série de questions autour d’un extrait du Journal en français facile du 23 mai 2018.

exercice b1 philip roth geant de la litterature americaine entrainez vous avec une serie de questions autour d un extrait du journal en francais facile du 23 mai 2018 publie le 22 05 2023 09 12modifie le 22 05 2023 09 36 has transcription true contentid 93d8f9f6 be86 11ed 8c15 005056a97652 contenttype articles mediaid wbmz19051 fle fr 20230309 sources name wbmz19051 fle fr 20230309 url https aod fle akamaized net fle sounds fr 2023 03 09 bf275206 be86 11ed 9753 005056a97652 mp3 duration 105 31 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title philip roth g u00e9ant de la litt u00e9rature am u00e9ricaine image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr actualit c3 a9 20230522 philip roth g c3 a9ant de la litt c3 a9rature am c3 a9ricaine title philip roth g u00e9ant de la litt u00e9rature am u00e9ricaine mediaimage philip roth orjan f ellingvag dagbladet corbis via getty images par fanny kablan exercice extrait du journal en francais facile du 23 mai 2018 lexique s eteindre sulfureux sulfureuse jubilatoire drolissime cru crue caustique un prisme se retirer de les cercles litteraires se rejouir de documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf il est 16 h passees de 8 minutes a washington c est le deuxieme geant de la litterature americaine a disparaitre en 10 jours apres tom wolfe c est philip roth qui s est eteint le romancier etait l auteur d une trentaine d ouvrages dont bon nombre ont marque la fiction americaine depuis une soixantaine d annees dont le sulfureux et jubilatoire portnoy et son complexe qui l avait rendu celebre en 1969 catherine fruchon toussaint a 36 ans philippe roth fait un coup d eclat et se fait remarquer par un livre juge aujourd hui drolissime mais qui a l epoque avait fait scandale a cause d une description crue de la sexualite du personnage portnoy qui se confiait a son psychanalyste et de son lien a la judaite un ton caustique qui avait fait le succes de roth quand j ecrivais portnoy et son complexe j utilisais un prisme le prisme du ridicule qui me permettait de voir des choses qui etaient ridicules a present j utilise un prisme plus sombre et je vois des choses qui sont plus graves et en effet apres quelques autres romans un peu provocateurs comme le sein et professeur de desir des fictions ou il mettait en scene son double son alter ego nathan zuckerman philip roth sans se departir de son ironie s etait aussi attele a des sujets plus graves avec la pastorale americaine en 1997 prix pulitzer la tache en 2000 sans oublier son grand roman le complot contre l amerique ou il imaginait le triomphe du fascisme sur notre societe observateur attentionne des etats unis philip roth avait decide de se retirer des cercles litteraires et apres nemesis son ultime roman de cesser meme totalement d ecrire en 2012 tres lue en france son oeuvre etait entree dans la collection de la pleiade il s en etait rejoui l une de ses rares satisfactions dans cette epoque qui le desolait avec trump qu il qualifiait comme le cauchemar de l amerique partager poursuivez votre lecture sur les memes themes exercice b1 qui etait charles aznavour journal en francais facile 28 09 2023 la republique du karabakh n existera plus emmanuel macron propose une autonomie a la corse amin maalouf a la tete de l academie francaise 10 00 has transcription true contentid eeb91a9e 5e19 11ee 9094 005056a97652 contenttype editions mediaid be da834eb0 f3a8 4097 87b3 fb280eeadecd sources name be da834eb0 f3a8 4097 87b3 fb280eeadecd url https aod fle akamaized net rfi francais audio jff 202309 journal francais facile 16h00 16h10 gmt 20230928 mp3 duration 600 broadcasttype replay emission id wbmz39 fle fr 20220627 title journal en fran u00e7ais facile genre diffusion id title la r u

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Umberto Eco

Entraînez-vous avec une série de questions autour d’un extrait du Journal en français facile du 20 février 2016.

exercice b2 umberto eco entrainez vous avec une serie de questions autour d un extrait du journal en francais facile du 20 fevrier 2016 publie le 09 02 2023 15 21 1 mn has transcription true contentid 77823a72 a7b8 11ed a041 005056bf762b contenttype articles mediaid wbmz15663 fle fr 20230208 sources name wbmz15663 fle fr 20230208 url https aod fle akamaized net fle sounds fr 2023 02 08 93595398 a7b8 11ed b276 005056bf762b mp3 duration 106 78 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title umberto eco image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr actualit c3 a9 20230209 umberto eco title umberto eco mediaimage umberto eco andrea comas reuters par isabelle cros exercice extrait du journal en francais facile du 20 fevrier 2016 lexique l intellectuel un penseur une penseuse une maxime un connaisseur une connaisseuse une reflexion un esprit critique un linguiste le milieu universitaire un diplome la philosophie une recherche sur un philosophe une philosophe prendre quelque chose au serieux erudit erudite un essai un plaidoyer l ecrivain un ecrivain une ecrivaine lire un roman policier un best seller un passionne une passionnee un langage une ecriture romanesque un recit etre publie en un livre un exemplaire adapter un roman au cinema un roman fleuve un detective un livre a succes une maison d edition un ouvrage s intituler un ecrit le numerique documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf la mort de l ecrivain et penseur umberto eco laisse un grand vide en italie celui qui ne lit pas a 70 ans n aura vecu qu une seule vie la sienne celui qui lit aura vecu 5 000 ans voici une des maximes une des phrases les plus connues de ce grand connaisseur du monde umberto eco a accompagne l italie dans sa reflexion pas uniquement avec ses romans les plus celebres comme le nom de la rose son livre best seller mais aussi grace a son esprit critique a sa capacite a faire entendre des femmes et des hommes pauvres ou riches de tous milieux socio culturels umberto eco etait avant tout un passionne du langage de l ecriture du recit un linguiste c est d ailleurs dans les milieux universitaires qu il se fait connaitre dans les annees 60 70 apres un diplome en philosophie a turin ses recherches sur le langage transparaissent dans son best seller le nom de la rose publie en 1980 un roman policier en plein moyen age dont la cle de l enigme se situe dans un livre 17 millions d exemplaires vendus selon certaines estimations jean jacques annaud adapte ce roman fleuve au cinema avec sean connery en moine detective d autres livres a succes suivront comme le pendule de foucault meme si a l origine eco le philosophe ne prenait pas tres au serieux l ecriture romanesque qualifiee de jeu d enfant erudit mais accessible dans ses essais umberto eco s interesse aussi bien a superman et a james bond qu a l histoire de la beaute et a l histoire de la laideur la laideur la facilite tout ce que cet homme de gauche avait en horreur l annee derniere il avait claque la porte de sa maison d edition italienne rachetee par mondadori propriete de la famille berlusconi comme un testament l un de ses derniers ouvrages s intitule ne vous debarrassez pas des livres un plaidoyer pour l ecrit a l heure du numerique et de la dictature des images sebastien jedor partager poursuivez votre lecture sur les memes themes journal en francais facile 05 10 2023 jon fosse prix nobel de litterature des sanctions contre bakou demandees le mont blanc rapetisse 10 00 has transcription true contentid 1a774b8a 639a 11ee 8b10 005056bf762b contenttype editions mediaid be 971c01fb ff8a 4d41 a35f 22ae5f7de4c9 sources name be 971c01fb ff8a 4d41 a35f 22ae5f7de4c9 url https aod fle akamaized net rfi francais audio jff 202310 journ

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Thème : Restauration