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Exemple : émotions "présent de l'indicatif"

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Thème : Laure

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[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Parler d’un produit: le fromage de chèvre

Dans cet extrait, Laure Fourgeau, productrice de fromage de chèvre, et le chef Julien Cruège nous parlent des fromages de la Ferme du Châtain.

exercice b1 hotellerie restauration parler d un produit le fromage de chevre dans cet extrait laure fourgeau productrice de fromage de chevre et le chef julien cruege nous parlent des fromages de la ferme du chatain publie le 02 11 2022 18 01 1 mn has transcription true contentid 60b81252 5acf 11ed 8805 005056bf762b contenttype articles mediaid wbmz6740 fle fr 20221102 sources name wbmz6740 fle fr 20221102 url https aod fle akamaized net savoirs apprendre collections cci rep fra gout de france les fromages de chevre mp3 duration 133 77 broadcasttype replay emission id title genre diffusion id title h u00d4tellerie restauration parler d u2019un produit le fromage de ch u00e8vre image duration pubdate url https francaisfacile rfi fr fr quotidien 20221102 parler d un produit le fromage de ch c3 a8vre title h u00d4tellerie restauration parler d u2019un produit le fromage de ch u00e8vre mediaimage fromages de chevre melissa tse gettyimages par le francais des affaires florence gajdos ova exercice extrait de le gout du monde du 21 mars 2018 lexique la fabrication du fromage le lait un talent un savoir faire une louche un pochon un caille l humidite une pate une texture un gout le gras un affinage mouler bio originel originelle les qualites d un fromage un succes une grande table un amateur une amatrice hors norme fin fine classe classee excellent excellente agreable fort forte deguster piquer l innovation la creativite une association une recherche un parfum creer documents a telecharger fiche apprenant e pdf corriges pdf transcription pdf tout telecharger pdf doc mp3 tous les episodes du podcast sur rfi suivez toute l actualite internationale en telechargeant l application rfi cls 6 fill fff stroke fff stroke miterlimit 10 stroke width 2px transcription ouvrir le pdf voyez les petits bebes ils viennent de naitre alors elles en ont parfois un deux trois a la ferme du chatain des chevres il y en a pres de 200 entourees d affection nourries avec des herbes et des cereales entierement bio soignees a l homeopathie et aux huiles essentielles elles donnent un lait de qualite exceptionnelle que le talent de laure fourgeau transforme en un fromage hors norme il n y a pas que la qualite du lait il y a aussi le savoir faire il y a des chefs qui me disent que j ai une main magique alors c est vrai que je moule tout a la louche au pochon un caille de chevre c est tres fragile pour pouvoir conserver une humidite et avoir une pate tres fine en bouche etc le moulage a la louche avec delicatesse ca le permet je pense qu a partir du moment ou on respecte l animal le produit et le savoir faire originel on aura obligatoirement quelque chose de bon une autre cle du succes la soif de creativite et une recherche permanente de nouvelles associations j ai cree trois fromages au the un au the matcha un au the rouge et the blanc fume j ai fait un fromage au safran un fromage au poivre de sichuan un fromage fume aussi au bois de hetre apres j ai mon fromage coeur caviar que je fais avec le caviar de neuvic un coeur huile d olive voila moi il faut que je cree sinon je m embeterais les fromages de chevre de laure fourgeau sont classes parmi les meilleurs de france il n est donc pas surprenant qu ils figurent dans les menus d une vingtaine de grandes tables francaises dans son restaurant a bordeaux le chef julien cruege les propose sous differentes formes ils sont juste excellents ils ont vraiment une texture un gout un gras qui est tres agreable il y a differents parfums differents d affinage donc en fonction du fromage il y a differentes manieres de les deguster on peut tout a fait manger juste avec un morceau de pain tout simplement et d autres qui se pretent plus a des preparations beaucoup de gens disent je n aime pas le fromage de chevre c est fort ca pique et donc je m amuse toujours a en mettre dans mes plats sans le dire aux gens et des personnes se sont mises a aimer le fromage de chevre parce que je leur dis apres coup et puis petit a petit ils en gou

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Dessin versus infox - Fiches pédagogiques A2, B2 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Dessiner pour combattre les infox, c’est le concept du festival Cocobulles. Information : le dispositif « 7 jours » évolue. Donnez-nous votre avis en répondant à cette enquête.

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Info ou infox : un génocide blanc en Afrique du Sud ? - Fiches pédagogiques | Enseigner le français avec TV5MONDE

Suivez les journalistes dans leur travail pour déconstruire une fausse information sur l’Afrique du Sud.  Information : le dispositif « 7 jours » évolue. Donnez-nous votre avis en répondant à cette enquête.

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Quel climat pour les États Unis ? - Fiches pédagogiques B1, B2 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Quelles seront les répercussions de l’élection américaine sur le climat ?

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FLE et politique : Quelle législation pour encadrer les influenceurs ? - | Enseigner le français avec TV5MONDE

La montée en puissance des influenceurs soulève de nombreuses questions dont celle d’un encadrement législatif spécifique.

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Droits des femmes en Afghanistan - Fiches pédagogiques B1, B2 | Enseigner le français avec TV5MONDE

En Afghanistan, les talibans vont toujours plus loin dans les privations de libertés infligées aux femmes.

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Rencontre de Riyad - Fiches pédagogiques A2, B1 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Une rencontre diplomatique entre les États-Unis et la Russie a eu lieu à Riyad, une première depuis le début du conflit en Ukraine.

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FLE et français de la diplomatie : le Comité International de la Croix-Rouge | Enseigner le français avec TV5MONDE

Le Comité International de la Croix-Rouge (CICR) est un acteur majeur dans les conflits internationaux, mais en quoi consiste son travail ?

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Quelles relations le français entretient-il avec les autres langues, notamment l'anglais ? Réponse avec Barbara Cassin, Achille

Quelles relations le français entretient-il avec les autres langues ? Que signifie le projet de pluralisme linguistique tel qu’il est défendu par l’Organisation Internationale de la Francophonie ?

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L'armée canadienne - Fiche pédagogique C1 | Enseigner le français avec TV5MONDE

L’armée canadienne fait aujourd’hui face à de nombreux défis et peine à les concilier.

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Manger avec ses 5 sens - Fiches pédagogiques A2, B2 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Entrez dans un restaurant immersif, un concept à la mode surfant sur la vague de la neuro-gastronomie. Information : le dispositif « 7 jours » évolue. Donnez-nous votre avis en répondant à cette enquête.

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Escalade du conflit en Ukraine - Fiches pédagogiques B1, B2 | Enseigner le français avec TV5MONDE

Comment s’explique la nouvelle escalade dans la guerre en Ukraine et qu’en disent les principaux protagonistes ?

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